[食記] 來板橋”久屋食堂”找筌壽司的阿筌師傅吃超美味的握壽司吧!

 

會來這間店用餐，是因為筌壽司的阿筌師傅目前在板橋的這間久屋食堂駐店

好友們一致推薦阿筌師傅的握壽司有多美味～

趁此機會與我的正妹朋友們一起來個過年前的小尾牙聚餐　：）

 

由於是以每人2000元的預算請阿筌師傅直接配菜，所以有些是菜單上沒有的隱藏菜色（所以我也叫不出菜的正確名稱～囧）

所以這篇只是純記錄啦～記錄我們當天吃到的菜色

不過也讓大家知道一下筌師傅的手藝實在很讚！每一道菜都好銷魂好好吃！

有機會的話快點趁機來久屋食堂找阿筌師傅吃好料的吧！

 

 

♥開胃漬物

這道是魚肉，雖然是冷菜，不過稍硬的魚肉搭配醬汁很好吃

 

 

用很美的翅膀盤子裝的第二道菜

 

小杯子裡的是♥田舍佃煮蛤蜊

左下是♥米果皇帝豆，右下是♥味增魷魚

 

 

♥切片鮑魚，鮑魚好軟好好吃

 

 

鮑魚底下有海苔，最下面還有漬蘿蔔

 

 

♥肥美大生蠔

用裝滿碎冰的容器上菜

 

我不敢吃太生的生蠔

阿筌師傅幫我稍微炙燒一下，讓它看起來沒那麼生

 

 

♥握壽司們（我的是炙燒過的，忘了拍生的了）

左起是甜蝦壽司，中間是魚肉壽司，右邊是海膽壽司

都好美味喔～

即便我不敢吃生魚片，也覺得這握壽司好好吃

 

 

♥蝦頭烤飯

飯粒與蝦頭內的蝦膏稍微烤過後，挖出來的飯好香～

 

 

接著一人上了一小盤海鹽

看到海鹽我們就興奮的猜下一道菜是不是牛排？

果真！真的就上了牛排了～

 

 

噹噹噹！♥牛排上菜後大家都瘋狂了～

襯在牛肉底下的是洋蔥，左下一小坨是店家自製的牛排醬

味道有點像微辣的沙茶醬

 

 

這牛排真的超級美味！

每一口牛肉都好軟嫩～熟度拿捏的剛剛好，所以每一口都嚐得到美味的肉汁

真的完全不輸外面知名的牛排專賣店喔！

搭配店家自製的牛排醬也超好吃的！

 

 

吃完牛排，再來幾貫♥握壽司～

 

 

我的一樣是阿筌師傅幫我炙燒過的

有鰻魚，比目魚，鮭魚卵握壽司等等

其實吃完牛排後就覺得有點飽了，但再來這麼美味的握壽司是要逼死人嗎？

當然還是吃掉了！

 

 

還沒結束啊！再來上了一鍋昆布高湯

 

 

好豐盛的海鮮菜盤！

 

 

蛤蜊，小捲們

 

 

開始煮♥海鮮火鍋囉～（是說這時我已經飽到吃不下了…..）

 

 

大蝦干貝一定要吃啊！

我不敢吃蝦子，不過大家都說蝦子很好吃～

干貝也好甜！

再來就是日式的昆布柴魚高湯好好喝啊～

（飽到站不起來了）

 

 

最後的飯後甜點是♥水果切片

 

 

本日佐酒是♥紐西蘭的Cloudy Bay白酒

(這是自己帶來的，不是店家賣的)

 

 

 

開心又撐到不行的夜晚～

還獲得了朋友親手織的毛線帽，每一頂都不同顏色呢！大家忍不住馬上戴起來拍照了！

在寒流來臨的夜晚收到這樣的禮物真的好感動～友誼萬歲！

 

（然後回家後飽到半夜兩點還睡不著，這餐真的太厲害了！）

 

 

久屋食堂
地址:新北市板橋區陽明街74號
電話：02-82525577