【台北麻辣鍋】神之麻辣鍋~一桌一萬二的麻神麻辣鍋

前兩周去吃的麻神私人招待所麻辣火鍋~已經在我心中晉級為神之地位了

現在回想起來還是回味無窮啊（吮指）

 

神之麻辣鍋，不止美味，還很神祕

主要是這個麻辣鍋地點在私宅裡，每個晚上只開兩桌

一桌10人是12000元，等於1人1200元

在麻辣鍋界算是非常頂級的價位啊！

我們三個月前就訂位了，而且在開放訂位後10分鐘馬上秒殺，非常誇張

 

不過目前麻神招待所已經不接受訂位了

等於想吃也吃不到了……

 

但好消息是，麻神2014/10/1起在南京東路上以餐廳的型式營業了

以後就比較好訂位，價位也稍微便宜(1000元/人) XD

至於私宅招待所部分之後就不再開放

詳情可以關注麻神麻辣鍋的粉絲頁~

 

麻神招待所的位置在南京東路捷運站附近

在一條靜巷裡面，一不注意就會錯過

甚至根本不會想到這裡面居然有神之麻辣鍋…..

 

牆上有蔣勳針對這間私宅寫的文章

(我本來以為只是附庸風雅，沒想到仔細看內文真的是寫這裡)

 

入內，有jungle jungle的感覺

 

走進來後變成石子小路

 

 

裡面就是私宅內部囉～神之麻辣鍋就在裡面！

 

由於麻神每晚只收兩桌，所以私宅內部也就只有兩個大桌子

一桌都是十人，餐點也都是十人份

 

旁邊有個櫃台

 

第二桌在比較裡面一點

 

椅子上都可以讓大家置放包包

 

看一下裡面的佈置，混搭風格，挺有個性的：

 

 

 

 

 

再來就是吸引大家的麻辣鍋了

每桌都有個大湯鍋，裡面就是麻辣湯汁跟鴨血，還有手工花枝丸

桌上則是已放上大盤的牛肉片與豬肉片，還有牛肚及大腸頭

 

那一小碗是辣油～

 

每個人桌上的餐具setting

 

面紙盒~

由於一桌12000的價錢是不含酒水的

所以我們自備了蘋果西打跟綠茶 XD

 

麻辣鍋真的好香，隨時都想要開動

 

人到齊後就會開火囉！

好期待啊～～～

 

每桌都會有一位專屬服務人員，幫大家解說，以及料理及分菜

我們就只需要坐在位子上，把筷子拿起來夾食物吃就好了，非常享受

（不過以後麻神從私宅變成餐廳經營之後，可能就沒辦法有專屬服務生的服務了….）

 

第一道菜，是一人一塊的果凍鴨血

這個鴨血是手工製成的，在鍋裡熬煮非常久

所以裡面是不會有孔洞的，非常的軟嫩

 

用筷子隨便夾散看看，真的裡面沒有小洞耶！

像果凍一樣非常軟嫩好吃！配上一口麻辣湯非常享受啊～

（麻辣湯也很讚！是喝了還會想要再喝的那種～）

 

再來要煮的是這個頂級的梅花豬

 

這個豬肉片，非常厲害啊～

我覺得這是我吃過最好吃的麻辣火鍋豬肉片

 

但是，更厲害的還在後面

這頂級牛肉片光是看油花就覺得應該不錯吃

 

但是吃法非常特別，並不是直接丟進鍋裡煮

而是先將牛肉片分裝至五個碗裡

然後服務人員由鍋裡呈舀熱湯至碗公中將牛肉片燙熟

 

服務人員一邊澆淋熱湯在牛肉片上，一邊用筷子翻攪

 

燙好的牛肉片則是兩人一碗一起享用

 

牛肉片有三吃：

第一吃，直接沾麻辣湯享用，吃牛肉的原味

（光是這樣就很厲害了，牛肉燙得很嫩不老，搭配麻辣湯的滋味就已經很讚了）

 

第二吃，將蒜苗包在牛肉裡，一起入口

 

包捲蒜苗的牛肉，在口中又多了一番不同的滋味

 

第三吃，包捲蒜苗，再滴幾滴辣油（前面說的那一小碗）

增加辣度後又是不同的風味，牛肉好像又變得更好吃了！

（所以同桌好多朋友都是把剩下的牛肉加辣油吃掉～）

 

天啊！吃到這裡我就直接把這鍋麻辣鍋封神了

但是後面還有更厲害的～～～～

服務人員端上這盤帶骨牛小排，我簡直要流淚了

誰吃麻辣鍋有吃過煮牛小排的？舉手？

 

在等待服務人員煮牛小排的時間

我們先吃吃鍋裡本來就有的手工花枝丸

花枝丸也非常美味

 

牛小排煮好後，由服務人員一人一片奉送到盤上

 

哈哈～我的表情是：這很厲害耶！你有在麻辣鍋吃過牛小排嗎？

 

接著，是店家特製的老饕肉＆牛筋

服務人員特地端了一鍋過來分食

而這老饕肉的部位是店家的祕密

 

老饕肉吃起來是入口即化的感覺

一咬下肉就化開散掉，也頗不賴

牛筋也很厲害，非常軟Ｑ，一咬下去都是滿滿的膠質，感覺吃完以後皮膚馬上會變好！

 

接著要上的是油條跟王子麵，油條先煮，不然湯汁煮過王子麵會變鹹

 

麻辣油條

煮這油條也有秘訣

用筷子把油條壓到麻辣湯裡面，數個六七秒左右就拿起來

這時油條才剛吸附一點麻辣湯汁，但整個還是脆的，不會軟軟爛爛的

這樣吃起來很特別！

 

白蘿蔔片，這我也是第一次吃到

 

白蘿蔔片放入麻辣鍋裡煮

 

煮好後，服務人員一樣會幫大家分好一碗碗的

白蘿蔔吃起來應該是清爽的口感，入麻辣湯裡煮過，味道變的很不一樣

脆脆的又有麻辣的口感～還蠻新奇的口味

 

另外，牛肚跟大腸頭也下鍋煮囉～

這裡的牛肚跟大腸頭也很美味～

由其是大腸頭很軟嫩，服務人員說這是“有水療過的”大腸頭～

 

最後，麻辣湯要下的是吃麻辣鍋必吃的王子麵！

 

王子麵煮好後，一定要滴上麻神特製的花椒辣油

這瓶花椒辣油是服務人員後來才端出來的～忘了幫它拍特寫了

但他隱藏在這兒（有標起來的地方）：

 

只要滴上幾滴花椒辣油，王子麵馬上就大變身！

香香麻麻辣辣的王子麵～超夠味的！加了辣油以後香味整個不一樣

這瓶花椒辣油比方才的一小碗辣油更上一層樓啊！

吃完後會讓人意猶未盡啊～

果然大家後來王子麵拼命加特製花椒辣油來吃

 

吃到這兒，真的已經蠻飽了

但是居然還沒結束！？

 

服務人員把麻辣鍋收走後，換上一鍋蔬菜湯鍋

 

加入一大堆蔬菜～

 

再加入滿滿一整盤的黃金蜆提鮮！

 

就變成了黃金蜆蔬菜鍋了！！！！！！

 

 

再來，這漂亮的玉米鬚跟金針菇也是要入鍋的

 

 

開花開的這麼漂亮真厲害！

 

這時大家趕緊都起來走動走動，不然等一下這鍋怎麼吃得下？？？

 

我們的服務人員很盡責的幫大家煮鍋～

 

再來，還會放大蚌殼進去喔～

 

金針菇不用煮太久就可以吃了

 

再來就是吃蔬菜跟蚌殼

順帶一提，這個大根的玉米筍很厲害！很好吃！！！！

 

最後的甜點是荔枝～

 

本來看別人的部落格一直期待會是小番茄的

不過居然是荔枝，有點失望

 

這荔枝是今晚的敗筆啊，因為不太甜　＞＜

 

其實這時已經飽到快到喉嚨了…..XDDD

不過真的很LUCKY可以吃到這麼好吃的麻辣鍋～

我現在已經開始懷念了（我本來以為詹記就很好吃了…..囧）

1200元果然沒有讓人失望！

 

最後這張是請服務人員從二樓幫我們拍的

二樓是別家公司的辦公室，超級酷的！

他們員工每天都伴隨著麻辣鍋的味道上班耶！

 

有被生火到的，請記得隨時注意麻神的粉絲頁

等他們開店了請手刀去預約喔：）

 

｛UPDATE｝

麻神南京店已經在10/1開幕囉，目前已經可以電話訂位

我把訂位資訊從麻神粉絲頁貼來這裡讓大家參考～

 

即日起消費方式及訂位方式如下：
<一>用餐時段：17:00 / 19:30 / 21:30
<二>訂位人數限制：
17:00&21:30 最少訂位4人/ 19:30 最少訂位6人
<三>消費方式：每位＄1000+10%，開瓶費另計。
<四>包廂圓桌（十人）每位＄1200+10%，無用餐時段限制，免開瓶費。
<五>開瓶費：紅白酒.香檳＄300/瓶，烈酒＄500/瓶。

麻神南京店地址：台北市松山區南京東路五段8號3樓
訂位請於15:00後來電：（02)2749-2508 

店家資訊：

麻神麻辣火鍋

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/spicy8166

麻神私人招待所地址：台北市南京東路三段194巷1弄2號

麻神南京店店址：台北市南京東路五段8號3樓，TEL：02-2749-2508