【小廚房】舞菇螞蟻上樹+櫻花蝦辣炒空心菜

(1)

昨晚好友來我家找我下廚~

好久沒開張的小廚房終於又reopen了!!!!!

好享受單身時朋友隨時隨地都可以來我家煮食的自由啊~~~~

(我只要負責洗菜備料就好,會有家事小精靈變出食物給我吃~)

 

因為我們倆都不是愛花很多時間在煮飯上面的人

所以很簡單的做了兩道超簡便懶人料理

在此記錄一下,下次我就可以自己作了

 

(3)

<舞菇螞蟻上樹>

 

食材:冬粉,舞菇,豬絞肉,辣豆瓣醬,蔥,蒜,米酒,醬油

作法:

1.冬粉先用熱水泡軟備用

2.蒜頭拍碎剁碎,熱油鍋後下蒜末爆香

3.加入豬絞肉,適量米酒拌炒,加入醬油調味(也可加入一點糖)

4.絞肉稍微熟後,加入切成小塊的舞菇(或其他種類的菇)

5.加入辣豆瓣醬跟一點水

6.將冬粉從熱水中撈起,下鍋拌炒,冬粉吸飽鍋內湯汁就OK了

7.起鍋前灑上蔥花即可

 

(4)

這道舞菇螞蟻上樹可以當主食吃喔!

香香辣辣的很開胃,冬粉熱量比白飯低所以減肥中也可以吃~

家裡有想清冰箱的食材也可以加入,非常簡便的懶人料理

 

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(2)

<櫻花蝦辣炒空心菜>

 

食材:空心菜,櫻花蝦,蒜,辣椒

作法:

1.切蒜末跟辣椒,熱油鍋,爆香蒜末跟辣椒後,加入櫻花蝦拌炒

2.加入空心菜拌炒,灑上海鹽調味即可起鍋

 

兩道香噴噴的料理瞬間就上桌了 ^^

(但洗菜花了我好久時間……)

 

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